Les gourmandises à tester dans les Landes

Amis gourmands, cet article est fait pour vous ! On a répertorié toutes les spécialités des Landes, et particulièrement à Bisca Grands Lacs, pour éveiller vos papilles 😋 Ne quittez pas les Landes sans avoir goûté à toutes ces gourmandises ! 🍯🍦

Les plaisirs sucrés après la plage 

S’il y a une tradition qu’on respecte à la lettre après une journée plage, c’est la petite spécialité sucrée des Landes. Au choix : glace, gaufre ou crêpe ! À Biscarrosse Plage, il y en a pour tous les goûts. 

Les gaufres chez Rody 🧇

Une institution à Biscarrosse et dans les Landes depuis 1963 ! Ceux qui ont goûté les gaufres de la Maison Rody n’en ont plus jamais commandé ailleurs… Bon appétit les gaufriers 

Les glaces de Henriette & Olga 🍦

Ce nouveau glacier à Biscarrosse Plage est en train de devenir “the place to be” pour vous rafraîchir avec des saveurs locales et artisanales. Chez Henriette & Olga, choisissez vos goûts préférés et composez votre cornet personnalisé ! 

Les crêpes Chez Coco 🥞

Après une journée à faire la crêpe sur la plage… Il est temps d’en déguster une: au sucre, au chocolat ou à la confiture. Chez Coco est ouvert à l’année, pour accompagner vos balades en bord de mer en toutes saisons ! 

Les spécialités des Landes sur les marchés

“On recherche un produit typique des Landes” - Ne nous en dites pas plus, on sait exactement où vous envoyer chercher une spécialité landaise : sur les marchés de Biscarrosse et des Grands Lacs. À vos paniers ! 

L’Ail Noir de la Maison Launy 🧄

Vous êtes à la recherche d’une spécialité culinaire originale ? En voilà une ! L’ail noir de la Maison Launy ne se raconte pas, il se goûte : une saveur subtile, sucrée et acidulée, rappelant le vinaigre balsamique caramélisé. Avec le foie gras, c’est un régal !

La Spiruline des Landes 🌱

C’est un véritable cocktail qui nous veut du bien, afin de booster le système immunitaire : toutes les vitamines (sauf la C), des protéines, tous les acides aminés essentiels, du fer, des oligo-éléments et des sucres bactériens (que l’on ne retrouve malheureusement quasi plus dans notre alimentation actuelle). Vous reprendrez bien une petite cure de Spiruline des Landes ?

Chez les boulangers-pâtissiers

Quand on pense à une gourmandise, on pense évidemment aux boulangeries pâtisseries ! Le Sud-Ouest est riche en spécialités sucrées (et qu’il n'y a pas que la chocolatine !), à offrir ou… à dévorer sur place.

Les canelés de la Toque Cuivrée 👩‍🍳

L’incontournable canelé bordelais s’est fait une place sous le soleil biscarrossais ! Poussez les portes de la boutique de la Toque Cuivrée et choisissez le canelé qui vous fera craquer : en bouchée, au format lunch ou le gros canelé. 

Le pastis landais chez Lou Pan d’Aqui 🥧

Dans les Landes, le pastis ne se boit pas, il fond sur la langue à chaque bouchée ! Dénichez ce gâteau chez Lou Pan d'Aqui, fait à base de rhum, c'est une spécialité landaise que l’on adore ramener pour le dessert, accompagné d’un café (ou d’un thé, en mode “tea time”) !

La tourtière landaise chez Pâtisserie Peyrat 🍎

Encore une spécialité sucrée des Landes à acheter chez Peyrat ! La tourtière landaise, c’est un peu comme une tarte aux pommes, mais en meilleur, et arrosée d’Armagnac. Notre petit conseil : passez-la quelques minutes au four et servez-la avec une boule de glace à la vanille. Dé-li-ci-eux ! 

Les épiceries 100% locales

Poussez les portes des épiceries fines et des usines locales de produits gourmands. En un seul lieu, vous pouvez remplir un panier de spécialités landaises à ramener chez vous. Invitez vos amis et offrez-leur une tartine de vacances saupoudré d’un rayon de soleil landais ! 

Les confitures de Lou Pot 🫐

À Parentis-en-Born, Valérie vous accueille dans sa boutique Lou Pot qui déborde de (super) produits locaux, dénichés chez de petits producteurs landais. N’hésitez surtout pas à faire le plein de confitures faites maison, des assemblages originaux de fruits de saison, gorgé de soleil et préparés avec amour !

Les galets landais à la Biscuiterie Artisanale des Landes 🍪

Goûtez le galet landais, originaire de Sainte-Eulalie-en-Born, dans les Landes. C’est un gâteau dont la recette remonte au 19ème siècle, inventé par une mère de soldat, qu’elle envoyait à son fils par colis, dans les tranchées de 1914. Plus de 100 ans après, le galet existe toujours, dans la Biscuiterie Artisanale des Landes ! 

Les tartinables de Plaisirs des Papilles 🥫

Les Landes se dégustent aussi sur une tartine ! Chez Plaisirs des Papilles à Sanguinet, vous trouverez tout un assortiment de pâtés, conserves, et autres délices à étaler sur une belle tranche de pain ! 

Les produits typiques des Landes à consommer avec modération

Quand on pense à une spécialité landaise à verser dans un verre, on pense au Tursan (un excellent vin de table) ou encore à l’Armagnac, le digestif idéal à siroter pour faciliter la digestion d’un bon plat landais. Mais saviez-vous que l’on peut aussi trouver des brasseries artisanales made in Landes ? 

La bière artisanale de Kanaha Beer (🎖️ labellisée Tourisme Gourmand) 🍻

Les bières Kanaha Beer sont brassées à Biscarrosse, à l’aide de malts de céréales 100% bio. La brasserie propose 12 styles de bières différentes, de la brune de caractère jusqu’à la blanche très légère, il y a une petite mousse pour chaque envie !  

La bière artisanale de La Gang 🍺

C’est la petite nouvelle du coin : la brasserie artisanale La Gang ! Inspirée du Québec, cette brasserie propose une gamme de bières originales, aux noms plus insolites les uns que les autres ! Laissez-vous tenter par les “éphémères”, brassées en édition (ultra) limitée…

Le vin du Château Jean de Pey 🍷

Alors oui, Bordeaux c’est en Gironde et ici, on ne parle que des spécialités landaises. Sauf QUE, Bisca Grands Lacs se trouve à la frontière ! Ce serait dommage de ne pas se laisser tenter par un petit verre d’Entre-deux-Mers du Château Jean de Pey, qui accompagnera très bien un magret de canard landais… 

→ L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Les spécialités landaises dans les restaurants traditionnels

Appelez, réservez et commandez une spécialité ! Dans les restaurants traditionnels de Biscarrosse et alentours, vous pourrez goûter tout un panel de plats landais, qui vous donneront envie d’y revenir (très) vite ! 

• Chez Flo à Parentis-en-Born (🎖️ labellisé Tourisme Gourmand)
• La Caravelle à Biscarrosse Lac (🎖️ labellisée Tourisme Gourmand)
• Le Bar-Restaurant de la Plage à Biscarrosse (🎖️ labellisé Tourisme Gourmand)
• Chez Camette à Biscarrosse Ville
• L’Auberge Landaise à Luë

Vous êtes désormais incollables sur les spécialités à tester dans les Landes ! Et si vous rameniez un souvenir gourmand en rentrant de vacances ? Découvrez notre sélection des meilleures adresses pour dénicher un souvenir 100% landais !